Ein Muss für Entdecker*innen

Der „Amor Fati No. 1 2021“ von Zarathustra ist der erste Jahrgang des Weinguts und gehört zu meinen spannendsten Wein-Neuentdeckungen 2024. Dieser Sekt aus Naumburg überzeugt sofort mit einer einzigartigen Kombination aus Cremigkeit, Spritzigkeit und Komplexität. Er vereint auf besondere Weise Frische und Tiefe.

Aromen, die begeistern - Der „Amor Fati No. 1“ wird durch 12 Monate Hefereifung in gebrauchten Barriques geprägt. Diese Methode verleiht dem Sekt eine komplexe Aromatik und strukturierte Frische, die zu einem wahren Geschmackserlebnis führen. Die spritzige Textur und vielschichtigen Aromen bieten eine erfrischende und gleichzeitig tiefgründige Weinerfahrung.

Perfekt für jede Gelegenheit! Ob zu besonderen Momenten oder einfach, wenn du Lust auf etwas Neues hast – der „Amor Fati No. 1“ passt immer. Lass dich von diesem aufregenden Sekt verzaubern und entdecke eine neue Weinwelt.

Handwerk in Perfektion

Der „Amor Fati No. 1“ besteht überwiegend aus Silvaner, ergänzt durch kleine Mengen Müller, Portugieser und Spätburgunder. Für die Herstellung wurde eine Ganztraubenpressung ohne Maischestandzeit durchgeführt, gefolgt von einer spontanen Gärung. Der Grundwein reifte 12 Monate auf der Vollhefe in gebrauchten Barriques. Anschließend wurde der Wein mit gärendem Most des Folgejahres versektet und verbrachte ca. 15 bis 16 Monate auf der Hefe bis zum Degorgieren.

Herkunft

Die Trauben stammen überwiegend aus Steillagen mit kargen Verwitterungsböden auf Muschelkalkfels sowie Lehm- und Lössböden auf Buntsandstein. Die Lagen umfassen die Freyburger Schweigenberge und Schlossberg, den Naumburger Saalberg, den Eulauer Kirchberg, den Weischützer Nüssenberg sowie den Hirschrodaer Mönchsgraben.