Die Riesling Spätlese 2019 ist ein außergewöhnlicher Wein aus einer Parzelle mit Rotliegendem Boden, geprägt von rotem Sand und Sandstein mit Quarz- und Quarzit-Einschlüssen. Dieses besondere Terroir verleiht dem Wein eine präzise Mineralität und elegante Struktur.

Diese Spätlese ist ein Paradebeispiel für die Vielseitigkeit und das unterschätzte Potenzial des Riesling. Der Wein vereint Trinkfluss, Komplexität und Finesse in perfekter Balance. Am Gaumen zeigt er eine harmonische Süße, unterstützt von einer lebendigen Säure und einem klaren, mineralischen Kern.

Ein balancierter, komplexer und finessenreicher Riesling, der die Stärken des Jahrgangs und des Terroirs eindrucksvoll präsentiert. Perfekt für Liebhaber von eleganten Süßweinen mit moderner Handschrift und hohem Lagerpotential.

Mit einer limitierten Produktion von nur 400 Flaschen ein sehr exklusiver Wein mit hohem Lagerpontential.

Die Trauben für die Riesling Spätlese 2019 wurden sorgfältig von Hand geerntet. Direkt nach der Lese wurden die Trauben als Ganztrauben schonend gepresst, um die Klarheit und Eleganz des Mosts zu bewahren.

Die Gärung erfolgte spontan im Edelstahltank mit den natürlichen Hefen der Trauben. Dieser Ansatz bewahrt die authentische Ausprägung des Terroirs, das von Rotliegendem Boden mit Sand- und Sandsteineinschlüssen geprägt ist.

Nach der Fermentation wurde der Wein ohne Schönungsmittel, nur mit einer Schwefelzugabe direkt auf die Flasche gezogen, um seine Reinheit und natürlichen Charaktereigenschaften unverändert zu erhalten.