Die Rosalinde 2022 ist eine Art leichter Cider, der durch florale und exotische Noten begeistert. Die Basis dieses besonderen Getränks bildet Apfeltrester, der mit einem aromatischen Tee aus Rosenblüten aufgegossen und zusammen mit Hagebutten erneut mazeriert wurde.

Angenehm rosig, ohne parfümiert zu wirken, besticht die Rosalinde durch einen dezenten Duft und eine harmonische Aromatik. Am Gaumen zeigt sich eine reife, fruchtig-herbe Note von der Hagebutte, die dem Getränk eine spannende Tiefe verleiht und sich wunderbar der rosigen Aromatik einfügt. Ihre trockene, sprudelnde Frische macht sie zu einem lebhaften, vielseitigen Genuss.

Die Rosalinde 2022 basiert auf Apfeltrester, der nach der Pressung mit einem aromatischen Tee aus Rosenblüten aufgegossen und mit Lindenblütenhonig angereichert wurde. Diese Kombination wurde erneut mazeriert, um die intensiven Aromen der Rosenblüten und der Apfelpressreste optimal zu extrahieren.

Zusätzlich wurde Hagebuttenmark hinzugefügt, um eine fruchtig-herbe Note zu integrieren, die dem Getränk Tiefe und Struktur verleiht. 

Die Gärung verlief spontan und das Getränk wurde während der aktiven Gärung in Flaschen abgefüllt, wodurch die natürliche Kohlensäure entstand. Die Rosalinde 2022 wurde unfiltriert und ohne Schwefelzusatz abgefüllt. Der geringe Schwefelgehalt von 3 mg/l stammt ausschließlich aus dem natürlichen Fermentationsprozess.