Die Scheurebe Alte Reben 2022 ist ein Wein, der die lange Tradition und tiefe Verbundenheit des Weinguts Heiligenblut mit dieser besonderen Rebsorte eindrucksvoll verkörpert. Die 1916 in Alzey, nur wenige Kilometer vom Weingut entfernt, gekreuzte Rebsorte hat hier eine besondere Heimat gefunden. Bereits seit den ersten Versuchsstadien wird die Scheurebe auf dem Weingut angebaut, und die älteste Parzelle, aus der dieser Wein stammt, ist heute fast 60 Jahre alt. Dieser Weinberg gehört wahrscheinliche zu den ältesten Scheurebe-Anlagen weltweit – eine einzigartige Verbindung aus Tradition und Geschichte.

Mit nur 9,5% Alkohol präsentiert sich die Scheurebe Alte Reben 2022 als feiner, aber dennoch charakterstarker Wein. Leichte grüne und kräutrige Noten, gepaart mit einer eleganten Struktur und feinem Grip, verleihen ihr eine faszinierende Balance zwischen Frische und Tiefe. Dieser spannende und zugleich elegante Wein lädt zum Entdecken ein.

Ein Muss für alle, die authentische, handwerklich hergestellte Weine schätzen – ein leichtfüßiger Genuss, der die Heimat der Scheurebe und die Kunst des naturnahen Weinbaus würdigt.

Die Rebsorte Scheurebe wurde 1916 in Alzey gekreuzt und ist für das Weingut Heiligenblut die wohl heimatverbundenste Rebsorte. Bereits im Versuchsstadium, lange bevor sie offiziell „Scheurebe“ hieß, wurde sie auf dem Weingut angebaut. Die Reben wachsen auf den Ausläufern des Melaphyr-Vulkangesteins, direkt hinter der Kapelle, was dem Wein eine besondere Mineralität verleiht.

Nach der Handlese erhielten die Trauben eine Maischestandzeit von 3-5 Tagen, um Struktur und Aromen zu intensivieren. Anschließend wurde der Most zur Hälfte in gebrauchte Barriques(225l Eichenfass) und zur Hälfte in Edelstahltanks gegeben. Dort erfolgte die spontane Gärung mit den natürlichen Hefen der Trauben, ohne jegliche Zusätze oder Eingriffe.

Der Wein reifte 11 Monate auf der Vollhefe, was ihm zusätzliche Tiefe und Eleganz verlieh. Die Abfüllung erfolgte unfiltriert und mit einer minimalen Schwefelgabe, um den natürlichen Charakter und die Authentizität der Scheurebe zu bewahren.