Der Musari 2020 von Jakob Tennstedt ist ein faszinierender Moselriesling, der mit beeindruckender Tiefe und naturbelassener Herstellung überzeugt. Benannt nach einem Schmetterling, der in den Weinbergen heimisch ist, symbolisiert er die harmonische Verbindung zwischen Weinbau und Natur.

Die Trauben stammen von alten, wurzelechten Riesling-Reben, die auf den charakteristischen Schieferböden der Mosel gedeihen. Nach der behutsamen Lese wird der Most in Fudern aus Hunsrück-Eiche vergoren – das Holz stammt aus den angrenzenden Wäldern, was die Regionalität des Weins unterstreicht.

Der Wein reift für drei Jahre auf der Vollhefe, ohne jegliche Bewegung oder Eingriffe während der Gär- und Reifezeit. Jedes Fass wird einzeln, ohne Filtration und Schwefelzugabe, direkt auf die Flasche gefüllt – ein authentischer Ausdruck des Terroirs.

Der Musari 2020 begeistert mit Aromen von reifen Früchten, feinem Honig und einer subtilen Würze. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Dichte, Lebendigkeit und Balance, geprägt von einer filigranen Struktur und klarer Schiefer-Mineralität. Ein Riesling, der Charakter und Eleganz in Perfektion vereint.

Die Trauben des Musari 2020 werden von über 100 Jahre alten, wurzelechten Riesling-Reben von Hand gelesen. Nach einer kurzen Maischestandzeit erfolgt eine schonende Ganztraubenpressung. Der Most wird in traditionellen Fudern (1000l) aus Hunsrück-Eiche vergoren – das Holz für diese Fässer stammt aus den Wäldern, die direkt an die Weinberge grenzen.

Der Wein reift für etwa drei Jahre auf der Vollhefe, ohne Bewegung oder Eingriffe während der langen Gär- und Reifezeit. Diese minimalistische, naturbelassene Methode bewahrt die Klarheit und Authentizität des Weins. Jedes Fass wird einzeln, ohne Filtration und ohne Schwefelzugabe, direkt auf die Flasche gefüllt.